凉拌菠菜碎

菠菜切碎更好吃～

用料  

凉拌菠菜碎的做法  

1. 菠菜洗净，放入沸水中煮熟，捞起自然放凉或者放入冷水中浸泡。

2. 把菠菜中的水分沥干，尽量干一点。切碎。

3. 豆腐干切成丁，拌入菠菜。

4. 调制凉拌汁：醋，六月鲜酱油，麻油，糖，可以加一点小米椒调色。拌匀后倒入菠菜。搅拌均匀即可。