凉拌菠菜!
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煎的葱油凉拌的菠菜!夏季凉菜!
用料
菠菜 | 2把(根据菠菜一把的量,多的就一把) |
醋 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香油 | 一勺 |
东古一品鲜 | 适量 |
浓缩鸡汁 | 适量 |
大葱或者香葱 | 适量 |
味精 | 适量 |
凉拌菠菜!的做法
第一步:菠菜切段,冷水入锅,水开后1分钟捞起来,冷水过凉。
第二步:过凉的菠菜把水挤掉备用。放入耗油,东古一品鲜,食盐,味精,浓缩鸡汁,白糖,醋,香油(一点点就行,主要是提香的)
第三步:煎葱油,本来应该用香葱的,我只有大葱了。葱煎的焦黄就把葱油倒入菠菜里凉拌均匀。
第四步:凉拌菠菜完成!!
小贴士
菠菜根其实很好吃,甜甜的,洗的时候用指甲把脏的地方刮掉
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