香蕉鹦哥鱼

他们都说鹦哥鱼的鱼鳞很好吃，香香脆脆的，于是乎，我也来尝试着做这一道菜。

用料  

香蕉鹦哥鱼的做法  

1. 鹦哥鱼解冻后清洗干净，姜葱蒜头香菜切好备用
   加适量盐、油、酱油、料酒、白糖搅拌均匀后，腌制10分钟
   热锅冷油，鱼下锅
   中火，小火慢煎，记得翻面，不要糊了

2. 煎好后装盘

3. 用一碗水兑生粉加点酱油，搅拌均匀后，倒入锅里，再将葱蒜香菜放进去，煮开了，淋在鱼面上即可。
   锅里不用加油了，用煎鱼的时候剩下油。