鹦鹉的做法
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带孩子做花式面包,锻炼孩子的动手能力,原因在上篇(簸箕的做法)上讲了很多了,这里不讲了,就当暑假兴趣班吧!😁
用料
面粉(中粉) | 克100克 |
鸡蛋 | 1只(全部蛋清+半个蛋黄,重37克 |
水 | 11克 |
盐 | 0.5克 |
奶粉 | 10克 |
玉米油 | 10克 |
酵母 | 1克 |
工具 | |
剪刀、牙签、筷子、油纸、图一张 | |
色素 | 适量 |
鹦鹉的做法的做法
把除油外的所有材料混合,揉光,加油揉软,不要出模。
调色,材料分三小块出来配色,我分别加的是茉茶粉、竹炭粉、红色素,一点点就行,加后揉匀,盖保鲜模保湿,放置几分钟。
对着图,也油纸上开始做,我手机上下了个鹦鹉图,边看边做,也可打印后放油纸边或油纸下,放油纸下做,比例更准,但看不清,先用黑色做嘴。
再做脚,用绿做尾,剪刀剪两下。如粘剪口撒点粉。
继续下羽毛,也剪几下
再做身,用没色的面团。
做眼,分四圈,从外到内淡红、深红、无加色、黑眼珠。
做好用牙签和筷子压实,调整比例位置,调细做好看一点吧。调时可160度预热烤箱了。
涮蛋黄,入烤箱。
160度上下火,烤8~10分钟,上色差不多盖锡纸,再烤两分钟出。
对比一下效果,我做的右边的,颜色不是太好,总体还行😜
竖的图片只显示一半,转过来就全显示了。
小贴士
做的慢,可把面团放冰箱,拿块做了再拿,多的可放冰箱保存下次做,但发了效果差些。做的顺序一定不能错,先做视觉远的,就是下面的,再做上面的,这样烤后才不会走样。
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