鹦鹉面条
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女儿挑食 但是比较喜欢吃面条
用料
| 鸡蛋 | 四个 |
| 鲈鱼肉 | 若干 |
| 青菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
鹦鹉面条的做法
先将适量的鲈鱼肉去刺剁成鱼泥拌几片生姜去腥
取适量面粉加入鸡蛋先揉 然后再加入鱼泥揉成面团（去生姜片）
稍微醒下 然后烧一锅开水备用 还要一锅水或凉开水
将面团分开用擀面杖擀成自己合适的宽度和厚薄 然后切条下水 面条浮起捞出放人凉水中
用肉末 青菜 胡萝卜（可做成不同形状）等佐料炒下放入适量的高汤或水 即将沸腾之前放入刚才准备的面条 煮开
小贴士
鲈鱼肉比较嫩刺较少
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