凉拌菠菜——让小朋友爱上绿叶菜

昨天做菜，还多一半的菠菜。不想用油炒，就拌咯！

用料  

凉拌菠菜——让小朋友爱上绿叶菜的做法  

1. 菠菜切好后，开水汆烫。目的:熟，去草酸，去农残！放蒜末，拌麻油。麻油增香同时保存色泽。

2. 生抽，醋，韩式辣椒酱。

3. 调匀吃味。

4. 撒芝麻。上桌前，拌芝麻酱。香同时补钙。

小贴士

上桌前拌芝麻酱是因为怕伤颜值。