健康绿叶菜•凉拌茼蒿
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用料
茼蒿 | 500克 |
大蒜 | 4瓣 |
生姜 | 1片 |
小葱 | 2根 |
调料 | 适量 |
健康绿叶菜•凉拌茼蒿的做法
茼蒿洗净备用
葱姜蒜洗净备用
茼蒿入开水汆烫。水尽可能多,放半勺盐,茼蒿入锅后淋少许植物油。不用再烧开,水响就可以捞出。
葱切寸段,姜、蒜切末。
茼蒿控干水份,姜蒜末、半勺盐,植物油50克加热,浇淋在姜蒜末上。然后加1勺白糖,2勺醋,少许生抽。
拌匀,装盘,再淋少许麻椒油。大功告成。酸甜口感,健康、开胃。
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