鲜香鲅鱼
来源：菜肴屋 阅读：2.57W 次
![鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃]( "鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃")
用料
| 鲅鱼 | 五条 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 番茄沙司 | 适量 |
| 白萝卜 | 一根 |
| 大料 | 适量 |
| 肉皮或者五花肉 | 可以不放 |
鲜香鲅鱼的做法
鲅鱼洗净，葱姜蒜料酒，腌制最多二十分钟
![鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第2张]( "鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第2张")
蒸锅底放个篦子防止粘锅
![鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第3张]( "鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第3张")
铺上萝卜
![鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第4张]( "鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第4张")
腌好的鲅鱼洗干净，摆在萝卜上，葱姜蒜都放进入
![鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第5张]( "鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第5张")
花椒大料，炸好捞出
![鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第6张]( "鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第6张")
放入姜片
![鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第7张]( "鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第7张")
陈醋，酱油，番茄沙司，糖，开锅倒入鱼中
![鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第8张]( "鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第8张")
加开水，满锅
![鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第9张]( "鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第9张")
水开了，尝味道，再加酱油，醋，糖，不用放盐，调料里的盐味够了
![鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第10张]( "鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第10张")
大概炖三四个小时，看不见汤，鱼骨头软了，OK
![鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第11张]( "鲜香鲅鱼的做法步骤图，鲜香鲅鱼怎么做好吃 第11张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/8kj68.html
