柠香烤鲅鱼
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收到一条一米长的鲅鱼，肉厚且腥，不易入味，一般都包饺子了。想了想烤鲅鱼应该可以的，做了一份还不错，配米饭、稀粥、酌几杯小酒都适宜。
用料
| 鲅鱼 | 500g |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 柠檬 | 一个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
柠香烤鲅鱼的做法
鲅鱼切片，将所有调料放入，戴上一次性手套揉匀
![柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第2张]( "柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第2张")
加入葱花和姜片，腌制3小时
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烤盘铺上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，把腌制好的鲅鱼摆在烤盘上
![柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第4张]( "柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第4张")
取一个柠檬，切片
![柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第5张]( "柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第5张")
把柠檬片摆在鱼肉上，烤箱200度预热
![柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第6张]( "柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第6张")
送入烤箱，烤40min
![柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第7张]( "柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第7张")
取出摆盘就可以开吃啦
![柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第8张]( "柠香烤鲅鱼的做法步骤图，柠香烤鲅鱼怎么做好吃 第8张")
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