生煎葱肉卷
来源:菜肴屋 阅读:1.34W 次
包子的褶子做不好,但可以变一种形式啊!
用料
葱 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
水 | 50G |
面粉 | 100G |
黑芝麻 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
酵母 | 1G |
葱姜蒜粉 | |
生煎葱肉卷的做法
把面粉+水+酵母揉成光滑的面团
然后擀平成长条片状
涂上一层食用油
撒上葱花
撒上由酱油,盐,葱姜蒜粉调味的肉末儿
盖过来后切成条
拉长
扭成麻花状
放入容器里
放入烤箱30度发酵18分钟
发酵成1.5倍大
然后倒入玉米油,全程开小火
撒一点黑芝麻,慢慢的,卷就饱满起来。
下面煎至金黄,加入水,沿着锅边慢慢倒入。不要一下子倒在面卷上,影响口感
然后盖上盖子,直至焖制水全部收干
香喷喷的肉卷出炉啦
超级美味
外酥里嫩,全家人都喜欢
本文链接:https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/jian/gl0349.html