生煎葱油花生花卷
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用料
面粉 | 350克 |
白糖 | 1小勺 |
水 | 180克 |
葱花 | 小半碗克 |
熟花生仁 | 小半碗 |
酵母 | 克 |
盐 | 克 |
花生油 | 克 |
淀粉+水 | 一小碗 |
生煎葱油花生花卷的做法
面粉加水,白糖和酵母活匀,放温暖处醒发。面胚和馒头面团的硬度差不多。
熟花生仁套保鲜袋用擀面杖敲碎(蒜臼子捣碎也可以)
葱花切好
发好的面擀开成大大的椭圆形。
表面涂一层花生油,撒上花生碎,盐,葱花。
然后沿着一边卷成一个长长胖胖的圆柱体。
切十份。我妈切得不均匀最后有大有小12个。每一份扭一扭。
排好
锅里放油,把卷子煎一下。两面都上色之后,淋入淀粉水,盖上锅盖。生煎做法。
焖一会儿水分收干。
煎花卷出锅啦。
这个脆底我爱了
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