葱香花生卷
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
用料
葱 | 适量 |
高筋粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
水 | 110克 |
花生酱 | 适量 |
葱香花生卷的做法
准备好高筋粉,酵母,葱花,水。
将面粉,酵母,水放到一起揉面。
揉至表面光滑,盖上保鲜膜,至温暖处发酵到两倍大左右。
用手指撮个洞,不回缩不塌陷的话,就是发酵可以了。
把面团移到面包上,排气后,继续盖保鲜膜静置15分钟。
静置好的面团擀成四方面片。
涂上花生酱和撒葱花,涂好后将面片卷起,切好。
入蒸锅,冷水下锅,蒸15分钟左右即可,葱香花生卷就好啦……
小贴士
看好面团发酵的程度,不要太过了,否则粘手,如果是自制花生酱,糖份足够的话,可不用再加糖…
大家都在看
最近更新