香煎鲅鱼排
来源：菜肴屋 阅读：2.93W 次
![香煎鲅鱼排的做法步骤图，香煎鲅鱼排怎么做好吃]( "香煎鲅鱼排的做法步骤图，香煎鲅鱼排怎么做好吃")
大连9月又开始捕捞期，海鲜新鲜还便宜，这道菜做起来简单又好吃，一起试试吧
用料
香煎鲅鱼排的做法
鲐鲅鱼去头和内脏洗干净后剔骨
鲅鱼片均匀涂抹一层盐，放姜片料酒腌制去腥，至少两小时
![香煎鲅鱼排的做法步骤图，香煎鲅鱼排怎么做好吃 第2张]( "香煎鲅鱼排的做法步骤图，香煎鲅鱼排怎么做好吃 第2张")
用厨房纸巾擦干水分，电饼铛或平底锅预热，倒橄榄油，中火煎制鱼排，洒上现磨黑胡椒，两面变色熟透调至大火，因为鲅鱼脂肪多，这样做表皮焦焦的很香
![香煎鲅鱼排的做法步骤图，香煎鲅鱼排怎么做好吃 第3张]( "香煎鲅鱼排的做法步骤图，香煎鲅鱼排怎么做好吃 第3张")
两面煎至焦黄色即可出锅，用吸油纸吸一下油分，挤上柠檬汁就可以啦
![香煎鲅鱼排的做法步骤图，香煎鲅鱼排怎么做好吃 第4张]( "香煎鲅鱼排的做法步骤图，香煎鲅鱼排怎么做好吃 第4张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/dayudarou/qnn956.html
