用料
香煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法
马鲛鱼切块用盐把切面涂抹均匀，盐量自行调整，喜欢吃咸的就摸多一点，喜欢淡的就少摸一点。
锅里下油，比平时炒菜多，下姜片炸香。
锅里七成熟下鱼，中火慢煎。
煎制熟透就可以装盘啦，很香哦～
