酸辣脆萝卜咸菜

配方和图片来自小红书@-肥猪猪的日常

用料  

酸辣脆萝卜咸菜的做法  

1. 洗干净的白萝卜去头去尾，切片

2. 加入盐后充分拌匀，静置一小时

3. 用凉白开冲洗两遍

4. 将水倒干后加入生抽，米醋，糖，小米椒（切成小段），蒜片

5. 将油充分加热后加入干辣椒，晃动几下然后迅速倒进材料中，否则干辣椒会糊

6. 充分拌匀后，装瓶，加入汤汁，冷藏保存，保质期为两星期