爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）

用料  

爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）的做法  

1. 白萝卜洗净、切成均匀条状，煮锅烧开水放入萝卜条煮1分钟后捞入冷水容器中，反复冲凉数遍后浸泡一会，捞出沥去水份……

2. 将沥干水份的萝卜条装入带盖容器中，备好的陈醋……

3. 容器中加入适量的精盐、糖、陈醋，汤汁淹过萝卜条，加盖放入冰箱冷藏室，24小时后即可食用……

4. 24小时后的爽脆白萝卜条，不错吧！

小贴士

1  煮后立即捞入冷水中，反复冲凉数次，这样做会使萝卜条脆爽。
2  不喜欢过酸的伙伴，可以按量替换海鲜酱油。
3  本人喜欢陈醋味，所以浸泡越久，味道越美。