鲅鱼饺子
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用料
| 鲅鱼 | |
| 韭菜 | |
| 胡椒粉 | |
| 耗油 | |
| 香油 | |
| 熟油 | |
| 鸡精 | |
| 盐 | |
| 面粉 | |
| 姜 | 片 |
| 味极鲜 |
鲅鱼饺子的做法
准备两条鲅鱼，沿中间的骨头切开
![鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第2张]( "鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第2张")
用勺子刮下鱼肉，这样鱼肉里没有刺
![鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第3张]( "鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第3张")
在刮另一面，全部刮完中间红的部分不要，以免它腥
![鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第4张]( "鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第4张")
和面醒着
![鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第5张]( "鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第5张")
鱼肉打碎
![鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第6张]( "鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第6张")
打碎
![鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第7张]( "鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第7张")
放五花肉馅，（肥的稍微多一点，大概是一半鱼肉一半五花肉馅）盐，耗油，胡椒粉，鸡精，味极鲜，香油，熟油拌匀
![鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第8张]( "鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第8张")
放韭菜
![鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第9张]( "鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第9张")
拌匀，开始包
![鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第10张]( "鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第10张")
熟了，味道有鱼的的香味，但是不腥
![鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第11张]( "鲅鱼饺子的做法步骤图，鲅鱼饺子怎么做好吃 第11张")
小贴士
胡椒粉，耗油去腥提鲜，可以放点料酒，因为我不喜欢所以没放
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