椒香油淋面[家简呈厨·私房面]
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油淋面的升级版～给你意想不到的惊喜哦
用料
| 新鲜面 | 200g |
| 花生米 | 20g |
| 豆芽 | 10g |
| 小葱 | 5g |
| 新鲜小米辣 | 3颗 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 清酱油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 花椒 | 若干 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐巴 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
椒香油淋面[家简呈厨·私房面]的做法
面条下锅煮至8成熟出锅，用冷水激凉，沥干水分，加入适量清酱油、花椒油、胡椒粉、糖粉、盐巴拌匀待用
豆芽焯水切细段，葱花、小米辣切段
花生米用刀改切成小粒，冷油下锅炒香，锅中加橄榄油，放入适量花椒炒香
将拌好的面条摆盘，均匀撒上花生粒和碎豆芽，将切好的葱花小米辣置顶，油温烧至高温趁热淋入面盘～迅速拌匀！完成！
拌匀
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