玉米酿汤圆[家简呈厨·私房甜点]
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酒酿汤圆相信是许多人的钟爱的饭后甜点,在传统酒酿的基础上加入了玉米粒和蛋花的酒酿圆子,口感滑润,糯米的软糯搭配玉米的甜脆,别有滋味哦
用料
糯米小汤圆 | |
酒酿 | |
玉米粒 | |
鸡蛋 | |
白糖或者黄糖 |
玉米酿汤圆[家简呈厨·私房甜点]的做法
用小锅将水烧开,放入圆子,圆子浮上水面片刻说明已经熟了
调成小火,按照圆子的数量估计加入3~5大勺酒酿(一人份是半勺),1~2大勺白糖或者黄糖,不断慢慢搅拌
将焯过热水半熟状态的玉米粒加入锅中,拌匀
大约半分钟后,将打撒的鸡蛋慢慢划入汤中,不断搅拌,鸡蛋变色显现熟态后关火!玉米酿汤圆完成
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