杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］
来源：菜肴屋 阅读：1.23W 次
闺蜜婚礼上的甜品台～美吧！
用料
| 低筋面粉 | 600g |
| 鸡蛋 | 10个 |
| 细砂糖 | 180g |
| 牛奶 | 100ml |
| 无盐黄油 | 250g |
| 淡奶油 | 400ml |
| 糖珠 | 适量 |
| 装饰 | |
| 盐 | 少许 |
将蛋白和蛋黄分离，打发蛋白至挑起不滴落！低筋面粉过筛加入打发的蛋白中，拌匀！软化黄油，用打蛋器打至微发。加入面粉中。再加入过筛的糖粉及盐、牛奶等～低速拌匀！预热烤箱至180度，将蛋糕底液倒入杯子中。三分之一杯即可，放入烤箱。170度上下火烤制20分钟左右！表面上色即可。取出放凉待用
![杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］的做法步骤图 第2张]( "杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］的做法步骤图 第2张")
带奶油打发。加入少量糖粉及牛奶调味～放入裱花袋。挤出成形置于杯子蛋糕上，撒上银珠等装饰物～完成！
![杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］的做法步骤图 第3张]( "杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］的做法步骤图 第3张")
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