油香炒米线[家简呈厨·私房米线]
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猪皮带给爱美的你丰富的胶原蛋白～
用料
| 干细米线 | 1～2人份 |
| 新鲜小米辣 | 若干 |
| 青椒 | 适量 |
| 熟猪皮 | 若干 |
| 芫荽 | 适量 |
| 蒜末 | 少许 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 食盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
油香炒米线[家简呈厨·私房米线]的做法
猪皮切丁，热锅加香油，待油温烧至7成热时猪皮下锅翻炒，加入适量胡椒粉、盐巴，炒出香味，铲出待用
加适量新油将蒜末、小米辣段、青椒段下锅炒香，倒入沥干水分的米线，翻炒
倒入待用的猪皮丁，继续快速翻炒，以避免粘锅，加入适量酱油、香油翻炒。最后倒入芫荽，快速翻炒出锅
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