当前位置:菜肴屋 > 主食 > 面条 > 最正宗的北京人版的宜宾燃面做法大全,北京人版的宜宾燃面的详细做法
手机版

北京人版的宜宾燃面

来源:菜肴屋 阅读:2.47W 次
北京人版的宜宾燃面的做法步骤图

之前在家附近一家餐厅吃过一次宜宾燃面,真的很好吃,一直念念不忘,想自己试着做一下,说做就做,没想到做的很好吃,肉沫芽菜不但可以拌面,还可以炒

云南普洱秘制小米辣辣椒酱


芽菜什锦炒饭

用料  

芽菜 230克
肉馅儿(牛肉,猪肉都行) 300克
熟花生碎 50克
老抽 2勺
生抽 5勺
自制辣椒酱 2勺
花椒 20粒
葱花 适量
香菜 适量
蒜末 1勺
4勺
龙须面 250克

北京人版的宜宾燃面的做法  

  1. 肉馅儿加料酒,拌匀,备用

    北京人版的宜宾燃面的做法步骤图 第2张
  2. 炒菜锅加热,放油,油热放肉馅儿和蒜末,炒熟

    北京人版的宜宾燃面的做法步骤图 第3张
  3. 芽菜一袋

    北京人版的宜宾燃面的做法步骤图 第4张
  4. 加入一袋芽菜和我自制的云南普洱小米辣辣椒酱,加一些生抽调色,继续炒一下,出锅备用

    北京人版的宜宾燃面的做法步骤图 第5张
  5. 炒好的肉沫芽菜

    北京人版的宜宾燃面的做法步骤图 第6张
  6. 老抽,生抽倒在一个碗里备用

    北京人版的宜宾燃面的做法步骤图 第7张
  7. 炒菜锅加热放油,多放一些,放入花椒,加热至花椒变黑

    北京人版的宜宾燃面的做法步骤图 第8张
  8. 现在做酱油氽,将热油浇到酱油碗里,浇进去的时候会有点儿炸,最好放在水池里,以免酱油炸的哪哪都是

    北京人版的宜宾燃面的做法步骤图 第9张
  9. 龙须面煮熟,捞在盘子中,将两勺酱油氽浇在面上,拌匀,一方面是为了上色,一方面可以防止面条粘连

    北京人版的宜宾燃面的做法步骤图 第10张
  10. 将炒好的肉沫芽菜,香菜末,小葱末,花生碎放在面上,拌匀后开吃

    北京人版的宜宾燃面的做法步骤图 第11张
本文链接:https://www.caiyaowu.com/zhushi/miantiao/7zkek4.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。