橘丽丝 | 宜宾燃面

昨天的肉臊子没有吃完，今天又要做油泼辣子，
那干脆吃燃面咯~

用料  

橘丽丝 | 宜宾燃面的做法  

1. 锅里水烧开煮面，我的这个锅很小，是外婆煮荷包蛋的小小锅，大家不要看错哈，面是有3两。
   
   面煮9成熟捞起。沥水。

2. 如果家里装了净水器，可以过一道凉水。没有的话，热水沥干后盆里迅速放入2大勺红油拌匀。避免面结块。

3. 拌了红油的面装盘，一勺生抽，适量芽菜碎，一把花生碎，1小勺盐。小撮花椒面，几滴香油，撒葱花，小米辣末，完成。

小贴士

1，面是碱面哦，不是干面。