夏天怎能不吃面——【宜宾燃面】

主料: 面条，芽菜，肉末.
辅料：花生，芝麻，香油，葱。
配料: 米醋，生抽，李锦记辣椒油，老抽，料酒，糖，盐，姜，姜粉，味精

用料  

夏天怎能不吃面——【宜宾燃面】的做法  

1. 芽菜肉末的做法:
   1 锅热油（油的量比平时炒菜稍微多一点），放入葱姜，炒出香味。
   2 放入肉馅，肉变颜色后放入料酒，姜粉，生抽和老抽。
   3 中小火，多煸炒一会。
   4 放入芽菜，加平时炒菜双倍的盐（便于长时间储存）。

2. 面条的做法:
   1 煮面条，煮好捞出，控干水分，加入3勺香油拌匀。
   2 取一个小碗，放入一勺米醋，一勺生抽，一勺李锦记辣椒油，少许糖和味精，搅拌均匀。
   3 在面条上放花生碎，芝麻和葱花。
   4 放刚才做好的芽菜肉末，再把碗汁浇面条上，拌匀就可以吃了。

3. 拌一下

4. 可以吃啦✌🏻