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凉拌面(夏天老少咸宜版)

来源:菜肴屋 阅读:9.91K 次
凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法步骤图

天气还真是跑步入夏,中午谁都不太想着吃,没办法,聪明的老父亲只能开动脑筋想到了一个脍炙人口的好办法。大家都没少吃,不过也挺费劲。

用料  

碱水面 1斤
香菜 2根
芹菜 2根
豆芽菜 4两
炸花生 100克
黄瓜 1根
大蒜 5瓣
青辣椒 半个
橄榄油 50克
花椒油 5克
生抽 2勺
海鲜酱油 1勺
陈醋 2勺
20克
蚝油 半勺
15克

凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法  

  1. 备菜就这么准备一下,青椒切丝,芹菜和豆芽焯水一下。

    凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法步骤图 第2张
  2. 油炸花生米用刀身压一下备用。

    凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法步骤图 第3张
  3. 用的橄榄油。

    凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法步骤图 第4张
  4. 调料备一个碗里面。

    凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法步骤图 第5张
  5. 碱水面三四分钟熟,放凉水里过两遍。

    凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法步骤图 第6张
  6. 各项准备好。

    凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法步骤图 第7张
  7. 将调料碗和配菜碗投掷进去尽量拌匀。注意花生碎和黄瓜丝放最后盘子里拌。

    凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法步骤图 第8张
  8. 成品了。

    凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法步骤图 第9张
  9. 放了点老干妈。

    凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法步骤图 第10张
  10. 最后的成品。

    凉拌面(夏天老少咸宜版)的做法步骤图 第11张

小贴士

加了老干妈,淋点香醋,我可以用力吃一斤。

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