老少咸宜的快手烫烫捞

用料  

老少咸宜的快手烫烫捞的做法  

1. 青菜（种类根据口味自选即可）适量洗净控水备用。

2. 豆腐泡、干豆皮、粉丝适量备用。

3. 蘑菇（撕小条）、金针菇洗净，一起焯熟备用。

4. 肉类适量备用。

5. 锅内少量底油依次爆香花椒粒、大葱（切片）、蒜瓣（切片）。放入火锅调料翻炒，加入适量水烧开，倒入酸辣粉汤料。

6. 依次放入肉类、菌类、豆腐类和粉丝。

7. 稍候放入青菜，加少许盐（食材少可不放），蒜末，烫熟。

8. 出锅前，淋一小勺麻油即可。

小贴士

不爱吃辣又想尝试麻辣烫的朋友可以尝试，操作简单，荤素一锅出。