一把空心菜，两种吃法

空心菜杆儿多，一起炒的话叶熟了杆儿没熟。只留尖儿又浪费，不如分开来炒，变成两道菜！不用过多的调料，一样好吃😊

用料  

一把空心菜，两种吃法的做法  

1. 摘菜时，把空心菜叶子和杆儿分开，掐掉杆儿底下老的部分。
   洗干净菜叶子和菜杆儿。

2. 两个辣椒切丝和菜杆儿搭配炒。
   蒜瓣切片。

3. 锅里放油，放入蒜瓣和辣椒，再放入菜杆儿翻炒。放适量的盐，变软后盛盘出锅。

4. 锅里放油，放入蒜瓣，倒入菜叶子（大火），翻炒几下，放入适量的盐，再翻炒几下即可出锅。

小贴士

菜叶子很容易熟，所以大火翻炒一会儿就可以了。