两盘空心菜(一夫食堂版)
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本人标注“(一夫食堂版)”的菜谱均出自一夫食堂!由于个人原因(懒),搬运的是主要步骤,力求自己做菜时能看懂。因为婶儿每次都不写用量,所以大家就看着来吧,经常做饭的有个大概其,不经常做饭的多做做就知道该放多少了,微笑脸。
用料
空心菜 | |
肉末 | |
十三香 | |
腐乳汁 | |
糖 | |
盐 | |
辣白菜 | |
香油 |
两盘空心菜(一夫食堂版)的做法
锅里放油烧热,下肉末扒拉扒拉,肉末变色后,放点五香粉,十三香之类的东西继续炒炒。
下空心菜的梗进去,菜叶先不放。
扒拉几下后,倒腐乳汁进去,腐乳汁比较咸,适当就好。
放一勺糖,把菜叶倒进去炒几下就可以出锅了。
锅里放油烧热,下肉末扒拉扒拉,肉末变色后,放辣白菜一起炒,把辣白菜的汤汁都倒进去。
把空心菜的梗放进去,放少许盐,我这辣白菜是不够了,有点少,如果放得多就不用放盐。
炒几下后菜叶放进去继续炒几下淋点香油就ok了。
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