苦瓜（一夫食堂的方子）
来源：菜肴屋 阅读：3.15W 次
不爱吃苦瓜的我自从会做一夫食堂介绍的这倒做咸了可以当咸菜不咸可以当凉菜的苦瓜做法 就爱上了它！！真的简单好吃！
用料
| 苦瓜 | 一根 |
| 香醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精或者味精 | 少许 |
| 葱姜蒜 | 根据自己口味放 不爱吃哪样就不放 |
| 八角 | 一个 |
苦瓜（一夫食堂的方子）的做法
苦瓜切稍微大片 不要太薄 烧水 水开后苦瓜焯10秒 不用过凉水直接捞出 放醋酱油糖鸡精 锅里烧正常炒菜量的油（不粘锅）炸香八角葱姜蒜后倒入苦瓜中 加盖 ！！
![苦瓜（一夫食堂的方子）的做法步骤图 第2张]( "苦瓜（一夫食堂的方子）的做法步骤图 第2张")
同理可做黄瓜等！
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