夏天头牌空心菜——变花样一菜两吃

好好吃饭，好好生活。

用料  

夏天头牌空心菜——变花样一菜两吃的做法  

1. 一个人份，所以是一小把空心菜。               将梗跟菜叶区分开。洗干净。

2. 热锅，倒入少量油，将空心菜梗翻炒大概五分钟，变色熟后，盛到碗里。

3. 两瓣蒜末，两个小米椒切碎。倒入盐，料酒，酱油，小青柠挤出汁。翻炒三分钟。

4. 将炒好的酱料淋在空心菜梗上。贼香！！

5. 菜叶洗干净。热锅，放入两瓣蒜末，一个小红辣椒，再倒入菜叶。

6. 正常翻炒，熟后盛出装盘。

7. 哈哈，有点不太好看的装盘。

8. 作品出炉！！夏天很爱吃的一道菜，不对，两道菜。

小贴士

1.小青柠的味道真的太好了，让空心菜梗吃起来酸得开胃，但又不会很酸，一个的分量刚刚好。
2.炒菜叶我加了一点不爱喝的鸡尾酒。就是平时尝鲜买的鸡尾酒，但单独喝实在太难喝，所以就会放到菜里，发现味道竟然还可以。喜欢喝酒的朋友，其实做菜可以这样不停的尝试，会有惊喜，当然也偶尔会出意外啦～