夏季家常菜：清炒空心菜梗

这应该是夏天最家常的菜，虽然很简单，但爸妈都特别爱吃，所以一并收入家常菜谱中。

用料  

夏季家常菜：清炒空心菜梗的做法  

1. 把叶子摘干净的空心菜梗洗净，用手撕开，长短大小随意，线椒和大蒜都切碎备用。

2. 锅中放适量油，倒入切碎的辣椒进行翻炒。

3. 将辣椒稍微翻炒一会后加入空心菜梗和大蒜末，再依据自家口味加入适量盐和味精，大火翻炒至原来卷曲的菜梗变直。

4. 卷曲的菜梗都变直后再翻炒两下即可出锅。