家常下饭空心菜梗炒肉末

简单的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，蕴含的美味可不容小觑💓

用料  

家常下饭空心菜梗炒肉末的做法  

1. 择菜：把空心菜的茎干和叶子分开，空心菜梗子洗干净后，切成小段.。冬冬的经验是加一点盐稍微腌制一下，然后用水冲洗后，沥干，这样再去炒，更脆爽。

2. 大蒜头去皮切成小片，剁椒或干辣椒切碎

3. 肉末提前用生抽、淀粉，用筷子拌匀，腌制5分钟。

4. 锅里倒油，加入大蒜片炒香,然后放入肉末炒到肉末发白，加入空心菜梗子，泡椒末，适量清水，盐，糖。翻炒均匀即可出锅。

小贴士

剩下的空心菜的叶子，可以可以蒜泥清炒，还可以切一下跟肉片或者鸡蛋做一道汤。