家常下饭菜-肉末豆角

三十而立，初为人母，具大的喜悦充满了整个心灵，陪宝宝一起成长的快乐不言而喻，随着宝宝的渐渐的长大，除了陪伴着宝宝之余，离开了职场一两年之久，更多的希望做一些自己喜欢的事情来让生活变得更加充实，想来想去，志气不远大而又有着一颗吃货心的我决定试着做了各种好吃的，分享各种好吃的，让内心得到满足的同时也可以提高生活的美好。

用料  

家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-肉末豆角的做法  

1. 准备好食材（家里还有点上次用剩的瘦肉今天没有买新鲜的了）

2. 将需要的配料切好备用

3. 瘦肉切成小粒备用

4. 豆角切在小段

5. 锅烧热后放入油

6. 油锅里放入瘦肉末稍稍炒一下，

7. 油锅里放入瘦肉末稍稍炒一下，后放入生姜，蒜以及干辣椒炒出香味，放小量的一点料酒

8. 放入豆角后，加一勺生抽炒一小会后加入适量的水（水不用加的太多，但是也不能太少了，要能煮2分钟的量，因为豆角必须熟透才能食用）

9. 后加入适量的水，盖上锅盖闷2分钟（水不用加的太多，但是也不能太少了，要能煮2分钟的量，因为豆角必须熟透才能食用）

10. 调入盐（盐的量要看生抽放的量和咸度，我放的生抽偏咸，所以放的量不多）

11. 出锅装盘，撒上葱花。

小贴士

中途为了让豆角能彻底的熟透有盖上锅盖焖了2分钟，注意锅盖只能盖一次，开盖了就不能再盖上了，不然豆角会黄影响色泽