🍚下饭菜--肉末酸豆角
来源：菜肴屋 阅读：2.06W 次
用料
| 酸豆角 | 一袋 |
| 肉末 | 50克 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 两个 |
| 干辣椒 | 三个 |
| 玉米淀粉 | 一勺 |
| 蒜 | 三粒 |
🍚饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜--肉末酸豆角的做法
酸豆角洗净泡十分钟，🔪切好备用。
![🍚下饭菜--肉末酸豆角的做法步骤图 第2张]( "🍚下饭菜--肉末酸豆角的做法步骤图 第2张")
猪肉切小丁，放入碗中加玉米淀粉、生抽腌制十分钟。
![🍚下饭菜--肉末酸豆角的做法步骤图 第3张]( "🍚下饭菜--肉末酸豆角的做法步骤图 第3张")
🔥开火加入蒜末、干辣椒、八角、花椒翻炒，肉末炒至金黄色。
![🍚下饭菜--肉末酸豆角的做法步骤图 第4张]( "🍚下饭菜--肉末酸豆角的做法步骤图 第4张")
加入酸豆角，🔥大火翻炒，加少许水，翻炒五分钟，可根据个人口味加适量盐，酸豆角本身腌制时就有盐，也可不加。
![🍚下饭菜--肉末酸豆角的做法步骤图 第5张]( "🍚下饭菜--肉末酸豆角的做法步骤图 第5张")
🔥大火翻炒收汁，盛出，超级下饭的肉末酸豆角做好啦！～
![🍚下饭菜--肉末酸豆角的做法步骤图 第6张]( "🍚下饭菜--肉末酸豆角的做法步骤图 第6张")
小贴士
酸豆角最后收汁时大火炒至干锅，不留汤，有汤的肉末酸豆角不好吃，口不重可不加盐。
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