超级下饭菜～肉末酸豆角
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![超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图]( "超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图")
用料
| 酸豆角 | 400克 |
| 肉末 | 100克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 鲤鱼菜籽油 | 30克 |
| 郫县豆瓣酱 | 10克 |
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酸豆角捞出洗净，切成小丁
![超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第2张]( "超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第2张")
肉块用料理机打成肉糜备用
![超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第3张]( "超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第3张")
锅中加入鲤鱼菜籽油，烧至油表面有纹路波动，下入肉沫，炒制油变清亮
![超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第4张]( "超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第4张")
加入郫县豆瓣酱，炒出红油
![超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第5张]( "超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第5张")
下入酸豆角翻炒3分钟
![超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第6张]( "超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第6张")
加入蒜末炒匀即可
![超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第7张]( "超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第7张")
趁热享用吧
![超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第8张]( "超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第8张")
是不是超级下饭？
![超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第9张]( "超级下饭菜～肉末酸豆角的做法步骤图 第9张")
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