最简单下饭菜：肉末酸豆角
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![最简单下饭菜：肉末酸豆角的做法步骤图]( "最简单下饭菜：肉末酸豆角的做法步骤图")
用料
| 酸豆角 | 500克 |
| 肉末 | 100克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 泡椒 | 5个 |
| 红辣椒 | 5个 |
| 葱花 | 10克 |
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零基础教学
![最简单下饭菜：肉末酸豆角的做法步骤图 第2张]( "最简单下饭菜：肉末酸豆角的做法步骤图 第2张")
原料准备：这道菜没有特定的量，葱姜多少、辣椒几个泡椒几个，就是需要根据个人口味斟酌选择调整。
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酸豆角我是网购的：大美黔菜，5.5一斤，蛮好吃的，清脆酸度也足够。我是觉得有点咸，直接洗也没有去除太多咸味，直接切末以后再冲一下，效果事半功倍！
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调味品随意
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酸豆角不用切太碎，否则夹起来挺麻烦的
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热油爆炒葱姜蒜
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肉末炒熟
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加入酸豆角翻炒一两分钟
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除了很干饭，早上吃稀饭很配，跟面条、米粉也是好搭档！
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