山药茯苓糕

随便试的配方，觉得口感超好。此方仅做笔记，无图！

用料  

山药茯苓糕的做法  

1. 1. 各种粉加入冰糖水拌匀过18目筛，2次。
   2. 筛好的粉用模具定型，填豆沙馅，盖粉刮平。
   3. 水开后大火蒸10分钟，关火后马上开盖，晾凉后装盒密封保存。

2. 此方子正好2模的量。

小贴士

冰糖水是用冰糖加水融化，甜度随意。