超下饭又好吃的肉末酸豆角

突然想吃酸豆角了，外面买的又不好吃，之前做过一次收到好评，于是又自己泡了一桶酸豆角，还送了点给朋友。酸豆角炒肉末真的是开胃下饭啊，不放辣椒也特别好吃😋

用料  

超下饭又好吃的肉末酸豆角的做法  

1. 酸豆角1小把用清水洗干净。

2. 酸豆角切小丁，装盘待用。

3. 瘦肉1小块剁成肉末，我是直接买的肉馅，放入小碗中，加少许生粉和半勺料酒搅拌均匀腌制一会。

4. 小米辣椒切小圈，蒜切蒜末，葱切葱花。

5. 锅中放少许油，油热后放入肉末大火翻炒1分钟，放入蒜末翻炒均匀。

6. 放入酸豆角大火翻炒2-3分钟。

7. 加入1勺生抽或蚝油翻炒均匀，撒葱花，关火。

8. 装盘。