肉末空心菜梗

用料  

肉末空心菜梗的做法  

1. 空心菜梗洗净切碎待用

2. 二层瘦肉剁碎末

3. 姜适量剁末，蒜两瓣拍碎，剁椒两勺。

4. 开火，放花生油少许，盐少许，下肉末炒散。改小火，加盖翻炒。

5. 至肉色变黄，装出多余油份后加入料酒，生抽各一勺翻炒。

6. 放入姜末，蒜，剁椒炒香。

7. 炒香后转大火，放入空心菜梗翻炒，菜梗水份少，翻炒过程可适当加些水。炒至菜梗变软，加少许盐调味，滴几滴醋炒匀即可起锅，爱吃酸可多放醋。

8. 味道不输颜值哦。