肉末空心菜
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家人每次去蓝色港湾都喜欢吃饭前饭后，他家的肉末空心菜是我家必点的，其实这是一道简单美味的快手菜。按这个做法味道绝不比饭店的差。汤勺15ml.茶勺5ml.
用料
| 空心菜 | 一大把 |
| 肉末 | 80克 |
| 辣椒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 料酒 | 0.5汤勺 |
| 白糖 | 1茶勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡精 | 选用 |
| 盐 | 少许 |
| 香醋 | 少许 |
肉末空心菜的做法
肉末提前用配方外料酒1茶勺，生抽1茶勺腌制10分钟左右，凉油放入干辣椒
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如果是不加肉末的菜肯定是🌶️棕红色再放别的，但油温太高的话肉末会结块，所以不要太热的时候放入肉末
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炒香放入葱姜蒜末，0.5汤勺料酒
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加入空心菜，稍微翻炒加1汤勺生抽，香醋几滴，1茶勺白糖，少许鸡精，看情况加入盐，
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出锅！
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