炝空心菜
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夏天多吃时蔬菜，简单健康…
用料
| 空心菜 | 一把 |
| 姜蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
| 芝麻 | 5克 |
| 酱油 | 2勺 |
炝空心菜的做法
空心菜去除老梗，洗干净
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取叶子
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水开，滴点油，放点盐，下空心菜，这样做的空心菜不会黄。焯水一分钟就可以捞出
![炝空心菜的做法步骤图，炝空心菜怎么做好吃 第4张]( "炝空心菜的做法步骤图，炝空心菜怎么做好吃 第4张")
捞出加入香油，酱油，一点点盐
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姜蒜末切碎，小米椒切碎
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烧热油
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把姜蒜末小米椒放入空心菜中，浇上热油
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搅拌均匀就可以了
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小贴士
焯水的时候比较关键，水开放点油和盐，再放空心菜。焯一分钟就可以，叶子就不会黄，能保持绿色
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