家常小炒—🔥炝炒空心菜(阿芝原创)
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小时候屋后面有一块小地,种了几茬空心菜,长长了就割下嫩嫩的一把,然后继续长,继续割……乐此不疲的一个生长过程,一段童年的记忆
划重点:大火爆炒2分钟左右,为了把空心菜炒的脆脆的,软绵绵的就不好吃啦
并没有加鸡精,想加的同学随意哈
用料
空心菜 | 1把 |
干红辣椒 | 5到6个 |
线椒 | 长长的一个 |
胡玉美辣椒酱 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
鸡精 | (可加可不加) |
家常小炒—🔥炝炒空心菜(阿芝原创)的做法
准备好基本材料,嫩嫩的空心菜去掉叶子,根部较宽的部分用剪刀剪开。辣椒切丝
倒油
油6成熟的时候,倒入干红辣椒爆香
紧接着倒入空心菜,转大火爆炒,记住一定是大火爆炒
一两分钟后,倒入一小勺胡玉美辣椒酱翻炒
倒入青辣椒
倒入适量盐调味
出锅,您请上座😘
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