家常小炒菜～白灼菜心
来源：菜肴屋 阅读：7.42K 次
用料
| ⬇️食材⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
| 菜心 | 250克 |
| 葱丝 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 食用油 | 20克 |
| ⬇️调味料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
| 食用油 | 10克 |
| 葱段 | 三至四段 |
| 姜片 | 四片 |
| 洋葱段 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 30克 |
| 水 | 10克 |
菜心洗净 控水 备用
![家常小炒菜～白灼菜心的做法步骤图 第2张]( "家常小炒菜～白灼菜心的做法步骤图 第2张")
半锅水烧开 撒入半勺食盐 少许色拉油 再倒入洗好的菜心 焯十秒钟左右
葱切丝 胡萝卜切丝 备用
焯好的菜心码入盘中 葱丝胡萝卜丝摆在菜心上面
热锅 倒入食用油烧热 浇到码好的菜心葱丝上面
葱 姜 洋葱切片 切段 倒入油锅中炒香
然后倒入水和豉油 烧开后 把葱姜洋葱捞出 把豉油汁淋在菜心上 即可
成品
小贴士
水和豉油的比例是1比1.5
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