白灼油菜心
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一道简单易学省时的菜,同样也很清口好吃哟~~~
用料
油菜心 | 一把 |
姜 | 三片 |
蒜 | 二瓣 |
红甜椒 | 一片 |
生抽、蚝油、蒸鱼豉油 | 少许 |
花生油 | 少许 |
白灼油菜心的做法
选新鲜的油菜心一把
洗净,锅中烧开水,把菜心放入开水中焯烫2分钟捞出,用凉水浸泡待用。
捞出菜心摆入盘中,把切好的姜丝,甜椒末摆放在菜心上。
炒锅放油,油热后放入蒜末煸出香味,倒入调好的生抽、蚝油、蒸鱼豉油汤汁烧开。
将汤汁倒入盘中,这道菜就做好了。
小贴士
1、焯水时锅中滴入一滴油,这样菜色更绿。2、同样的做法可以用于芥兰,娃娃菜等。
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