【素菜】白灼菜心

今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。

家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。

学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。

用料  

【素菜】白灼菜心的做法  

1. 凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

2. 菜心摘去老叶洗净。

3. 生抽加一点点糖、开水调出自己想要的味道，加几滴香油。

4. 菜心先头朝上焯软菜杆，然后再整棵平放。

5. 沥干水分后摆盘，淋上调料即可。