白灼菜芯

简单的两步，成就了宴席不可缺少的一道解腻菜！

用料  

白灼菜芯的做法  

1. 开水中滴入几滴食用油，菜芯入沸水中汆烫1分钟，过凉挤干叶子的水分，摆入盘中。

2. 倒入蒸鱼豉油，摆上葱丝，油烧热加入花椒炸香，趁热浇在葱丝上即可。

小贴士

汆烫时水中加入少许油，可使青菜翠绿油润。