白灼橄榄菜
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用料
橄榄菜 | 250克 |
生抽 | 薄盐生抽2汤勺 |
耗油 | 1茶勺 |
糖 | 半茶勺 |
油 | 适量 |
白灼橄榄菜的做法
橄榄菜处理好
薄盐生抽3汤勺(就是喝汤的勺子),耗油一茶勺,凉白开1汤勺(加了耗油会偏咸),糖一茶勺(不喜欢太甜的可以不放,薄盐生抽本来就会有点甜)。拌匀。
烧开水,橄榄菜焯水断生,码在盘子里。
调料均匀的浇在橄榄菜上。
热油烧开,浇在菜上。有红辣椒或者枸杞可以点缀下。
小贴士
1. 热油会让菜更有光泽,想要更健康可以忽略这步。
2. 生抽可以选择任何品牌,我家比较喜欢李锦记薄盐生抽这个口感。
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