小石头饼干
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磨牙利器,嘎嘣脆!
用料
低筋面粉 | 140克 |
黄油 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 30克 |
奶香味 | |
奶粉替换等量低筋粉 | 20克 |
红糖味 | |
红糖替换等量白糖 | 30g |
小石头饼干的做法
软化的黄油,糖,鸡蛋混合均匀;
加入低筋面粉(和奶粉),揉匀,面团包裹保鲜膜静置松弛30分钟。
将面团擀成约7㎜后片状,用锋利的刀竖切成条再横切成丁。
码入烤盘,上160℃/下120℃(格兰仕烤箱),20分钟左右。
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