白灼菜心（最简单的健康素菜）

做这个菜的初衷是我不喜欢炒菜之后身上有油烟，哈哈！结果就这样白灼了！

用料  

白灼菜心（最简单的健康素菜）的做法  

1. 菜心洗净。

2. 锅中烧一锅水，水开后下菜心烫一分钟捞出沥干摆盘。（可以留少量烫过菜心的水在盘中）

3. 将蒜泥撒在摆好盘的菜心上，还可以撒少量鸡精粉儿，盘中倒入适量生抽。

4. 另起锅烧油，将油烧热至冒烟，烧热的油均匀淋在菜心上。（小心不要烫到自己）淋好油就可以吃了。

小贴士

烫过菜心的水可以适量留一点在盘中，那样加入生抽就不会太咸！