苹果沙拉煎扇贝

出自Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course S01E01

野苣,青苹果切条，盐，柠檬皮丝，汁，橄榄油，翻
扇贝翻面，柠檬汁，晃锅

用料  

苹果沙拉煎扇贝的做法  

1. 扇贝擦干，撒上盐和黑胡椒粉调味，静置

2. 青苹果去核切条，和菠菜一起放入碗中，加盐，柠檬皮刨丝，柠檬汁，橄榄油，搅拌。

3. 热锅加油，放入扇贝，单面2-3分钟，然后顺次翻个，2分钟，挤入柠檬汁，晃一晃锅让扇贝均匀吸收汁水。

4. 摆盘